Keuze en ‘aankleden’ van de maaltijden

Zorgschouw 2012-2013

“In het laatste cliëntervaringsonderzoek werd de wens uitgesproken om drie smakelijke maaltijden te kunnen genieten. Op verzoek van de bewoners eet men nu ’s avonds warm. De Poort heeft een eigen keuken. De andere twee maaltijden zijn broodmaaltijden. Hierin is meer variatie aangebracht. Na eerder contact met een imam uit Oud-west over halal eten, houdt men altijd kaas en vlees apart. “We hebben gezegd: we kleden de maaltijden aan. Ik merk wel dat dat altijd aandacht behoeft. Wij moeten afstappen van wat wij handig vinden, maar kijken naar de wens en behoeften van bewoners. Zo wil ik dat er altijd keuze in de maaltijden is. Ook willen we ervoor zorgen dat er meer mensen uit de buurt komen eten.”